Hồi sinh các loại bia cổ đại

Quantum

Senior Member

TP - Bằng cách sử dụng các phương pháp và nguyên liệu cổ xưa, các nhà khảo cổ học đang lật lại hàng thiên niên kỷ để tái tạo các loại bia từ Ai Cập, Hy Lạp và La Mã cổ đại.​

Một số loại bia thú vị nhất được sản xuất trong những năm gần đây mang lại cơ hội nhìn vào lịch sử loài người. Những loại bia “ủ lại” lâu đời này đã từng được thưởng thức ở nhiều nơi, từ Ai Cập cổ đại và Hy Lạp đến Châu Âu của tộc người Celtic và người Viking. Họ cũng thích có nhiều lựa chọn với những tấm đá 5.000 năm tuổi ghi lại công thức nấu của gần 20 loại bia khác nhau làm từ lúa mạch.

1-8215.png

Ông Travis Rupp đã tạo ra một dòng bia cổ xưa và vinh danh ông là Nhà khảo cổ học Bia

2-1971.png

Tấm đất sét của người Lưỡng Hà ghi lại cách phân bố bia vào thời cổ đại
 
Hmm kiếm cái nồi về nấu mới dc
yBBewst.png
Nấu nồi nhỏ vậy fen. Mà nấu xong có ủ như bia thủ công hay uống liền vậy.
Đợt lên uống bia ngay đợt ông Tèo bia phù thuỷ đang nấu mẻ mới ổng kêu lên ngồi coi, hỏi cái dàn ủ bia hết vài trăm triệu
yBBewst.gif
 
Nấu nồi nhỏ vậy fen. Mà nấu xong có ủ như bia thủ công hay uống liền vậy.
Đợt lên uống bia ngay đợt ông Tèo bia phù thuỷ đang nấu mẻ mới ổng kêu lên ngồi coi, hỏi cái dàn ủ bia hết vài trăm triệu
yBBewst.gif
Này nấu thử nghiệm thôi fen xem nó ntn, ủ ngắn thôi fen chứ ko thể chuyên nghiệp như người ta dc
4gmOAMB.png
 
Last edited:
Vài năm nữa dư dả ẩn dật cũng đang tính tự làm thủ công bia rượu, nước mắm để nhà dùng. Ko biết có thành công không
DR5suvO.gif
 
Điều kiện cơ sở vật chất ko cho phép thôi fen, nấu kiểu tại gia phòng lab tự uống thử nghiệm thôi
Wf29Rhg.png
tuỳ bác thôi, điều kiện vệ sinh, men giống, nơi bảo quản lạnh quá trình lên men, ủ bia ntn…. nấu tại gia chơi vui cũng dc chứ uống hên xui lắm á. nhiều ông nấu ra uống tự khen ngon :LOL: nhưng ko hiểu mấy ổng nấu theo kiểu gì nữa,lộn xộn rồi phối trộn các kiểu ….
 
Sao ải chỉa dc fen, ủ men nấu vệ sinh mà
Wf29Rhg.png

Giấc mơ của tui đó, nghỉ hưu thoát kiếp công nhân xí nghiệp văn phòng về mở cái nhà bia
UKiCiKh.png
Wf29Rhg.png
Ý tưởng hay đấy, nhưng nếu bác mở cái tiệm bia thủ công mấy năm trước thì còn được, chứ giờ mở xong coi chừng bị các bác conan đấm vêu mỏ bây giờ. Ý tôi là 1 cốc bia của bác có khi phải tốn vài chục củ :burn_joss_stick:
 
Hmm kiếm cái nồi về nấu mới dc
yBBewst.png
Thôi bỏ đi b ạ,tôi có ông anh bỏ tiền mua mấy cái kit home brewing cả chục triệu về,mua cả nguyên liệu xịn về ủ uống theo công thức chuẩn uống chán vl,tại vì không có máy móc xịn uống chán lắm,mà ko ủ chuẩn theo công thức thì lại hại đường ruột.
 
Back
Top